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「最高のワインと最高の料理を最高のロケーションで」というテーマのもと、グローバルダイニングが誇るトップシェフ達とマスター・オブ・ワインの称号を持つネットグッドウィンとのペアリングディナーイベントがこの秋実現することが決定いたしました。

【日時】 10月21日（木）20：00～
　　　　　　 22日（金）20：00～

【会場】 タブローズ

グローバルダイニングだからこそ可能なスペシャルディナーを全てのお客様にお楽しみいただけるよう、現在企画を進めております。

スペシャルディナーに関してはメディアからの取材の依頼も入っておりますが、詳しい内容は追ってＨＰニュースににてご報告させていただきます。

楽しみにお待ちください。

平素は、格別のお引き立てを賜り誠にありがたく厚く御礼申しあげます。


このたび、当社店舗「ゼストプレミアムバーガー　ラクーア」におきまして、販売しているソフトクリーム（250円）について 賞味期限を過ぎた原材料が一部混入した可能性があることが、東京都文京区保健所による平成22年8月3日の調査にて判明いたしました。
28日製造分の当該商品に、26日賞味期限の牛乳が一部混入した可能性があります。

現在は当該原材料の検査を行い、同商品の摂取による人体への影響について調査を行なっておりますが、 お客様及び関係者に大変ご心配をおかけしたことは事実であり、深くお詫び申しあげます。

当社では、この事態を厳粛に受け止め、当該店舗において直ちに当該商品の販売を中止し、 原因究明とともに再発防止に向けて当社衛生管理担当者指導のもと衛生管理面において 従業員に対する衛生教育の再徹底等を即刻実施しております。

何とぞ変わらぬご支援を賜りますよう伏してお願い申しあげる次第であります。


この件に関するお問い合わせ先： 03－3407－0561（ext.60）
お問合せ窓口：　営業サポートグループ　担当/小林

平成22年8月6日
東京都港区南青山7－1－5
株式会社グローバルダイニング
代表取締役社長　長谷川　耕造

平素よりデカダンス ドュ ショコラをご利用頂きまして誠にありがとうございます。


この度7月24日（土）にデカダンス ドュ ショコラ茗荷谷ファクトリーに直販スペースを開設いたしました。

出来立ての生菓子をはじめ、焼き菓子やチョコレートを販売いたします。 ファクトリー併設ならではのお得な商品や、 また、個人・企業様向けのオーダー商品にもご対応いたします。
様々な商品の製造過程をご覧いただきながら、ゆったりとお買い物をお楽しみ頂けます。

皆様のご来店をお待ち申し上げます。

【概要】

　デカダンス ドュ ショコラ茗荷谷ファクトリー
　所在地：文京区小石川5-6-9　ドミ小石川1階
　電話：03-3943-9882
　営業時間：AM10:00～PM7:00
　

平素より「フードコロシアム」「表参道シュークリング」「デカダンス ドュ ショコラ」をご愛顧いただきましてありがとうございます。

このたび「フードコロシアム マカオ」は、6月10日（木）をもちまして閉店いたしました。
また、「表参道シュークリングEchika池袋」「デカダンス ドュ ショコラ　トゥレジュールEchika池袋」は、 7月19日（月）をもちまして閉店させていただくこととなりました。

オープン以来ご愛顧いただきましたお客様には心より御礼申し上げます。

今後につきましては、国内「フードコロシアム」、「デカダンス ドュ ショコラ 渋谷マークシティ」及びオンラインショッピングにおきまして、より一層充実した商品づくりとサービスを心掛けて参る所存でございます。

どうぞ変わらぬご愛顧をよろしくお願いいたします。

株式会社グローバルダイニングは、5月31日（月）に開催された『世界禁煙デー・タバコフリー築地フォーラム2010　 ～ジェンダーとタバコ～』（主催：独立行政法人 国立がん研究センター「喫煙と健康」WHO指定研究センター、共催：厚生労働省） に参加を致しました。


当日は、神奈川県知事の松沢成文氏、WHO神戸センター・テクニカルオフィサーのフランシスコ・アルマーダ氏と共に 弊社営業サポートグループリーダーの山下優子が「地球規模で考えて、地球規模で行動しよう」をテーマに ディスカッションを致しました。

“お客様に健康と喜びを提供する”という企業理念、代表の考え、これまでの取り組みなどを、 行政・専門機関の方々へ向け現場の声を届ける良い機会となりました。


関連記事は下記よりご覧下さい。

■メディカルトリビューンのオンライン記事
http://mtpro.medical-tribune.co.jp/mtpronews/1006/1006007.html

平素より「モンスーンカフェ」をご愛顧いただきましてありがとうございます。

このたび「モンスーンカフェ南青山」は、5月31日（月）をもちまして閉店することとなりました。 1998年のオープン以来ご愛顧いただきましたお客様には、心より御礼申し上げます。

今後とも他エリアの「モンスーンカフェ」をご利用いただけますようお願い致します。

株式会社グローバルダイニングワインディレクターのネッド・グッドウィンがこの度、 ワイン業界における世界最高峰の資格として国際的に認知されている“マスター・オブ・ワイン” を修得いたしました。

世界的権威を多く生み出している“マスター・オブ・ワイン”は、これまで難関を突破した世界で 281人のみに与えられた称号で、日本では記念すべき第1 号となります。

ネッド・グッドウィンは2004年にグローバルダイニングのワインディレクターに就任。 以来スタッフへの教育に尽力し、世界各国を飛び回り日本では見られなかった“食事に合わせるワイン“ をテーマに、手軽ながらも興味深いワイン、他では見つける事の出来ないワインを、カジュアル店においても 皆様にお届けして参りました。


合格の通知を受け、ネッド・グッドウィンは
「自分をはじめ、支持してくれた家族にとっても、緊張が解けてほっとした、という言葉が最適の言葉です。 MWプログラムでは、初心に帰り謙虚になることと、ワインに対する客観性を学びました。 また、ワインをグローバルな観点でとらえることや、アカデミックなアプローチ等も教わりました。 学ぶこと、そして知識を身につけることは自分にとって喜びであり、大切なことだと思っていますが、 それぞれの国にとってのワインの存在やその文化に対しての関係性については特に興味があります。 MWを通じて改めて確認できました。」と語っています。

株式会社グローバルダイニングは、2010年3月27日に開催された定時株主総会ならびに取締役会決議において、長谷川耕造を代表取締役社長に選任し、あわせて同日付の新役員人事を次の通り決定しました。
また、弊社は委員会設置会社から監査役会設置会社へ組織変更いたしました。

3月27日付 新役員人事

代表取締役社長 長谷川耕造
専務取締役営業本部長　河村征治
取締役最高財務責任者兼経営管理本部長　添田裕一郎
取締役（社外）　諸江幸祐
取締役（社外）　デービット・リーブレック

監査役（常勤）　若畑博
監査役（社外）　中森真紀子
監査役（社外）　村上康聡


また、取締役竹本幹也は3月27日付で退任し、 モンスーンカフェ第①センターリーダーに注力してまいりますので、 今後とも変わらぬご交誼の程お願い申し上げます。

株式会社グローバルダイニングは2010年3月１日より運営する全レストランにて全面禁煙に向けて取り組む事が決定いたしました。

弊社では2007年9月より禁煙への取り組みは行っておりましたが、一部では空間分煙、時間分煙が含まれた状況でした。
2010年2月25日の厚生労働省の『公共の場は原則全面禁煙』という通知を契機に、改めて企業として取り組んでまいります。

未だ飲食業界では全面禁煙は難しいとされていますが、禁煙法を早くから施行しているアメリカやイギリスを模範とし、受動喫煙による危険性を回避すると共に、お客様の健康を第一に考え、健康増進法25条を推進いたします。

厳しい景気状況下ではございますが、安全な環境と、安全なお食事、心温まるサービスを追及し、お客様にとって心地良い一番のレストランを目指します。

“ショコラと花”をテーマとしたバレンタインイベントのご案内

デカダンスドュショコラでは平成22年1月24日（日）、バレンタイン商戦へ向けたPRイベントとして『デカダンスドュショコラ バレンタインパーティ2010』を開催いたします。

当日は、デカダンスドュショコラのシェフパティシエ　ステファン・ヴューの手による、スイーツだけのアフタヌーンティー形式のコース”Folie Douce”（甘美なる熱狂）の提供を始め、バレンタイン限定商品の展示及び試食を予定しております。
また、会場となる『レストラン ステラート』（港区白金台）のダイニングフロアは気鋭のフラワーデザイナーとして国内外で注目を集めるHEART Co.,Ltd代表取締役：山上樹一氏とのコラボレーションの元、『ショコラと花』をテーマとした装花ディスプレイが施されます。
イベント内では、この2人のアーティストによりチョコレートピエスモンテ、フラワーオブジェの作製をご披露いたします。

ショコラティエとフローリスト、女性を魅了するこの2つの出会いを是非、ライブでご覧くださいませ。

〈イベント概要〉
【日時】平成22年1月24日（日）14：30開場15：00～17：30
【場所】レストラン ステラート （東京都港区白金台4-19-17）
【会費】3,800円／お一人様（事前ご予約制／当日支払）

■ 会場予定人数に達し次第締め切りとなります。